Fagus sylvatica

Arbre sauvage ou cultivé, essentiellement ornemental ou bois d'ébénisterie ou chauffage. Feuillage caduque mais les feuilles mortes restent sur l'arbre en hiver. Arbre superbe à toutes les saisons. Le feuillage, marron en hiver, reste sur l'arbre. Au printemps, en pratiquement une seule belle journée, il perd ses feuilles mortes pour laisser place aux jeunes pousses vert tendre qui se déplissent dans les heures suivantes. Il y a une journée où l'arbre possède à la fois ses anciennes feuilles et ses nouvelles feuilles de printemps : le spectacle est remarquable ! L'arbre prend volontier la forme que vous lui donnnez si vous le taillez (chez nous en forme d'éventail). Il peut devenir immense s'il pousse à l'état sauvage dans la forêt (plus de 40 mètres) Dans les jardins, on l'utilise beaucoup pour faire des haies.